Questa è una ricetta velocissima e semplice per sfornare dei biscottini squisiti.
Sono ottimi per la colazione oppure per un break sfizioso! … provare per credere.
Ecco gli ingredienti:
30 ml di acqua calda o latte di riso
240 gr di fiocchi di avena integrale
60 gr di noci spezzettate
20 prugne secche
Preparazione:
- Preriscaldare il forno a 190°.
- Frullare le prugne secche e l’acqua o il latte di riso per ottenere un composto cremoso.
Aggiungere i fiocchi d’avena e le noci formando un impasto che quasi si attacca alle mani. - Fare con l’impasto 12 palline e metterle sulla placca rivestita di carta da forno.
- Cuocere per 15 minuti. Appena tolte le palline dal forno, appiattirle subito con un bicchiere per dare loro la forma a biscotto e lasciarle raffreddare.